八百屋塾2023 第11回目のテーマは「ブロッコリー」と「柑橘類」でした。
本日のテーマは「ブロッコリー」です。2026年度に指定野菜となるブロッコリーは、今後、さらなる安定供給が見込まれ、より身近な食材になると思います。時期的にも、まさに今、販売の主力であるブロッコリーについて、本日は、種類、食べ方、今後の動向などを学びます。
2023年度 第12回八百屋塾 修了式 2024年3月17日(日)
記念講演: 「千住ねぎ」について 講師: 講談師 田辺一乃（たなべかずの）師匠 勉強品目: 山菜
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