第12回 挨拶 講演 感想 TEA PARTY 第11回 挨拶 講演 勉強品目 商品情報 食べくらべ 第10回 挨拶 講演 勉強品目 商品情報 食べくらべ 第9回 挨拶 講演 勉強品目 商品情報 食べくらべ 第8回 出発 概要説明 キュアリング 圃場見学 昼食 いも掘り 感想 第7回 挨拶 講演 勉強品目 商品情報 食べくらべ 第6回 挨拶 講演 勉強品目 産地紹介 食べくらべ 第5回 挨拶 講演 勉強品目 商品情報 食べくらべ 第4回 挨拶 講演 勉強品目 商品情報 食べくらべ 特別編 夜間瀬町産地視察 第3回 挨拶 講演 勉強品目 商品情報 食べくらべ 第2回 挨拶 講演 勉強品目 食べくらべ 塾生より 第1回（開講式） 挨拶 講演 実行委員より 塾生より 勉強品目 食べくらべ 　 八百屋塾2011についてはこちらをご覧ください 八百屋塾2010についてはこちらをご覧ください 八百屋塾2009についてはこちらをご覧ください それ以前の八百屋塾（2000年〜2006年）の内容等については、旧・八百屋塾サイトをご覧ください	■2013年1月20日　第10回　〜　勉強品目「葉物」　東京青果（株）個性園芸事業部　副部長　野原秀司氏 ◇勉強品目「葉物」 今日お持ちしたのは、軸がしっかりした露地のほうれん草、見た目がきれいに揃いやわらかなハウスのほうれん草、糖度10度以上のちぢみほうれん草、茨城の赤軸ほうれん草、同じ産地の小松菜、江戸川のハウスの小松菜、葉肉が厚くて味が濃い露地の小松菜などです。その他、一部の野菜は高橋さんにお持ちいただきました。 東京青果（株）　個性園芸事業部 副部長　野原秀司氏 ◇葉物の入荷量　※2011年4月〜2012年3月、東京青果への入荷量 【ほうれん草】 【小松菜】 　（全体）　 3,313 トン　 　1位：群馬県　 1,227 トン　 　2位：茨城県 467 トン　 　3位：岩手県 369 トン　 　4位：岐阜県 339 トン　 　5位：埼玉県 　　337 トン　 　（全体）　 3,134 トン　 　1位：埼玉県　 1,111 トン　 　2位：茨城県 935 トン　 　3位：群馬県 　　427 トン　 　4位：東京都 　　　363 トン　 　5位：千葉県 　　148 トン　 ◇葉物の写真 サラダほうれん草 赤根ほうれん草（山形） ほうれん草（シモタファーム） ベビーリーフ（シモタファーム） ほうれん草（群馬） ちぢみほうれん草（栃木） しんとり菜 山東菜 小松菜（東京・葛飾） 後関晩生（東京・葛飾） 雪菜（山形） ゆきな（宮城） 亀戸大根 紅くるり大根 　 　 ［高橋芳江さんより］ 「後関晩生（ごせきばんせい）」は、江戸伝統野菜の小松菜です。栽培時に広がってしまうので株間がとられるのと、収穫が難しいので、作る方が減っています。江戸伝統野菜はほかに「亀戸大根」と「しんとり菜」も持ってきました。「しんとり菜」は奥戸の農家さんが作っているものです。小松菜との違いを食べくらべてみてください。いずれも市場流通はしていないので、興味があれば農家さんをご紹介します。 高橋芳江氏
【八百屋塾2012　第10回】　実行委員長＆理事長挨拶｜講演「野菜の機能性」｜勉強品目「葉物」｜商品説明｜食べくらべ